Pistazie
Ganze Kerne, gemahlen. Deshalb ist sie nicht knallgrün.
Was heute hier liegt, ist heute entstanden.
Der Name sagt es schon: die Ecke des Geschmacks. Zwischen Kessel und Theke liegen ein paar Schritte, und genau die schmeckt man.
2016Seit
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Die Karte ändert sich, weil die Frucht sich ändert.
Manche Sorten stehen immer da. Andere gibt es eine Woche lang, weil die Aprikosen gerade gut sind.
Mandel-Aprikose
Süß und säuerlich zugleich. Der heimliche Liebling.
Kurkuma-Chili-Blutorange
Wärme hinten raus. Trauen Sie sich.
VeganPassionsfrucht-Hibiskus
Sauer, blumig, wach.
VeganStracciatella
Warme Schokolade ins kalte Eis gezogen, von Hand.
Zitrone
Nur Zitrone, Wasser, Zucker.
VeganHaselnuss
Geröstet, gemahlen, mehr braucht sie nicht.
Erdbeere
Nur im Sommer, und nur solange sie schmeckt.
VeganFünf vegane Sorten sind jeden Tag dabei. Welche, sagen wir Ihnen an der Theke.
Zwanzig Sorten. Alle heute gemacht.
Eine Kugel Pistazie
Eine Kugel entsteht nicht auf Knopfdruck.
Scrollen Sie weiter, dann formt sich die Kugel. Und Sie sehen, was in unserer Pistazie steckt.
- KerneGanze Pistazien, bei uns gemahlen. Keine Paste aus dem Eimer.
- MilchFrische Vollmilch und Sahne, jeden Morgen neu angesetzt.
- ZuckerSo viel wie nötig, damit die Textur stimmt. Nicht mehr.
- FarbeKeine. Deshalb ist sie beige-grün und nicht knallgrün.
Das war die Pistazie. In der Theke stehen jeden Tag rund zwanzig weitere.
Drei Schritte, jeden Morgen.
Frisch angesetzt
Vollmilch, Sahne, Zucker, dazu die Frucht des Tages. Mehr steht nicht in der Schüssel.
Mantecare
Die Masse wird gerührt und dabei gefroren. Wenig Luft, dichte Textur, kalter Löffel.
In die Theke
Vom Kessel bis zur Theke sind es ein paar Schritte. Deshalb schmeckt es nach dem, was drin ist.
Der Kaffee kommt aus einem kleinen Dorf bei Neapel.
Die Bohnen werden hier geröstet und jeden Tag frisch gemahlen. Viele Gäste kommen wegen des Eises und dann wegen des Espresso wieder.
Hier gibt es den besten Espresso in Siegen.
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Was es sonst noch über die Theke gibt.
Spaghetti Pistazie
Durch die Presse gedrückt, mit Erdbeeren und gemahlenen Pistazien.
Eistorten
Für den Sonntag, den Geburtstag, den Feierabend. Mit ein paar Tagen Vorlauf, in Ihren Sorten.
Waffel und Kaffee
Waffeln, Becher und Kaffeespezialitäten gibt es auch to go. Geliefert wird ebenfalls.
Eistorte anfragen
Oder kurz anrufen: 01525 4372238
„Das ist für mich die beste Eisdiele in Siegen und Umgebung."
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„Tolles Eis, üppige Portionen."
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„Toll eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail."
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Gefragt wird oft das Gleiche.
Ist das Eis wirklich selbst gemacht?
Ja, im Laden. Es gibt keine Fertigpaste und kein Pulver. Fragen Sie an der Theke, was in einer Sorte steckt. Wir sagen es gern.
Warum kostet die Kugel mehr als im Supermarkt?
Weil frische Vollmilch, echte Pistazien und echte Früchte mehr kosten als Aroma. Dafür sind die Portionen groß und die Kugel schmeckt nach dem, was draufsteht.
Gibt es vegane Sorten?
Jeden Tag rund fünf, meist die Fruchtsorten. Fragen Sie an der Theke, dann zeigen wir Ihnen, welche heute ohne Milch sind.
Kann ich vorbestellen oder liefern lassen?
Ja. Abholung geht direkt am Laden, Lieferung auch. Rufen Sie einfach an.
Habt ihr zwei Läden?
Ja. Sandstraße 167 und Kölner Tor 10. Gleiches Eis, gleiche Leute. Die Zeiten am Kölner Tor wechseln mit der Saison, die stehen immer aktuell auf Instagram.
Kommen Sie vorbei, solange die Sorte da ist.
Öffnungszeiten
Sandstraße
Sandstraße 167
57072 Siegen
Täglich 12:00 – 19:00
Route planenKölner Tor
Kölner Tor 10
57072 Siegen
Mitten in der Stadt, Zeiten je nach Saison
Route planenLieber kurz anrufen? 01525 4372238
Eistorte anfragen.
Sagen Sie uns, für wann und für wie viele Personen. Wir melden uns mit Sorten und Preis.